![Marbré de foie gras de canard aux artichauts, vinaigrette au jus de viande](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525183493287-VP4BXOSRB59UR8AQ9TDR/FoisGrasForWeb.jpg)
Marbré de foie gras de canard aux artichauts, vinaigrette au jus de viande
![Asperges saisonnières fraîches](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525185004905-2WBR9A9QKIWBL8HLI5QD/AsparagusForWeb.jpg)
Asperges saisonnières fraîches
![Filet de Canette {Perle des Dombes} cuit sur sa peau, chou de printemps, artichauts, jus aux brisures de truffes mélanosporum](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525185799441-2P8T8XI3FE3EG1DNSN9I/DuckDishForWeb.jpg)
Filet de Canette {Perle des Dombes} cuit sur sa peau, chou de printemps, artichauts, jus aux brisures de truffes mélanosporum
![Poisson sauvage du moment, écrasé de pommes de terre, poireaux, bouillon aux morilles](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525183524965-QIHBQX52FFPE32ZQ53V5/FishDishForWeb.jpg)
Poisson sauvage du moment, écrasé de pommes de terre, poireaux, bouillon aux morilles
![À partir d'ingrédients locaux](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525185292907-SG90GEJCPSRBE3BW90CR/TomatoAndOnionForWeb.jpg)
À partir d'ingrédients locaux
![Le tout au chocolat, sauce au cacao, sorbet cacao](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525185819532-S9QLFDKC7AAJIY4OVYQS/ChocolateAllForWeb.jpg)
Le tout au chocolat, sauce au cacao, sorbet cacao
![Gigotin d’agneau français au piment d’Espelette, croustifondant de pommes de terre aux oignons et au cumin, asperges, jus alla gremolata](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525163699974-WO9WI8PSO5CBK5DEIHUC/LambForWeb.jpg)
Gigotin d’agneau français au piment d’Espelette, croustifondant de pommes de terre aux oignons et au cumin, asperges, jus alla gremolata
![Tarte au citron, crème Chiboust, jus à la mélisse, glace à la verveine](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525184954933-0L8CY9HRCG5657SHT98L/LemonDessertForWeb.jpg)
Tarte au citron, crème Chiboust, jus à la mélisse, glace à la verveine
![Sablé breton, fraises de pays, crème brûlée à la vanille, confit de rhubarbe, sorbet fraises](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ae825d0b27e395703f67d72/1525184931917-R9BV5LZO0755TVR0H3AL/StrawberryDessertForWeb2.jpg)
Sablé breton, fraises de pays, crème brûlée à la vanille, confit de rhubarbe, sorbet fraises
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